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La France est le leader mondial de la viticulture depuis des siècles, et abrite des régions viticoles prestigieuses, tant en termes de volume que de qualité. Que vous recherchiez un rouge appétissant pour vos dîners de semaine ou quelque chose à associer au bœuf bourguignon lors d’un repas romantique, vous ne pouvez pas vous tromper avec une bouteille de vin français.

Sans plus attendre, voici sept différents types de vins français que vous devriez essayer, regroupés par région.

Bordeaux

Le Bordeaux est le vin le plus célèbre et le plus convoité au monde. Les rouges qui le caractérisent sont généralement issus d’un mélange de cabernet sauvignon et de merlot (qui proviennent de cette région), dans des proportions qui dépendent de l’emplacement de la cave.

Ils présentent des arômes de prunes, de cassis, de terre humide ou de mine de crayon. En fonction de la qualité, du millésime et de la région, les vins de Bordeaux rouges explosent de minéralité et de notes de fruits mûrs plus ou moins sucrés qui mènent à des tanins épineux, sarrietteux et gras. Comme il s’agit d’assemblages, il n’y a pas d’explication simple au goût des vins de Bordeaux, bien qu’ils favorisent les saveurs de fruits noirs.

Les vignobles Château Lafite Rothschild et Château Pétrus viennent à l’esprit lorsque l’on considère les bouteilles qui méritent d’être ajoutées à votre collection.

Bourgogne

Le pinot noir est le premier cépage qui vient à l’esprit dans cette région très romantique de vins veloutés et corsés, suivi de délicieux vins blancs secs comme le chardonnay.

Les vins rouges de Bourgogne sont légers, complexes et très recherchés par les collectionneurs. Ils présentent des notes de framboise, de mûre, de cerise, des arômes de fleurs et d’épices dans des bouteilles vieillies qui sont soulignées par une longue finale lisse. Le vin n’est pas particulièrement lourd sur l’alcool et se reflète dans une large gamme de couleurs, telles que cerise, grenat, rouge brique, rouge violacé, rouge rubis et acajou.

D’autre part, les vins blancs de Bourgogne offrent des notes de pêche, d’agrumes, de pomme et d’herbes fraîches. Leur Chardonnay est corsé et exceptionnellement sec en bouche, avec une légère acidité.

Dans l’ensemble, lorsque vous dégustez des vins de Bourgogne, vous êtes susceptible de noter des arômes délicats et une sensation en bouche presque vaporeuse.

Champagne

Lorsque l’on recherche des bulles rafraîchissantes et festives, pourquoi remettre en question un classique ? Bien que le terme “champagne” soit souvent utilisé pour désigner un vin mousseux, le véritable champagne est originaire de la région nord de la Champagne, en France.

Ces vins pétillants sont issus d’un assemblage de plusieurs cépages : généralement le Pinot Noir (structure, richesse et corps), le Pinot Meunier (arômes) et le Chardonnay (saveurs d’agrumes et plus légères). Le goût et la qualité du champagne dépendent de l’équilibre entre la qualité des raisins et le savoir-faire des vignerons.

Le Rosé des Riceys est toujours un vin rosé, mais il est tout aussi contrôlé, avec des quantités limitées. Ils sont originaires d’une petite région proche de la Bourgogne, et leurs saveurs présentent un mélange unique de fraises légères que nous attendons et de saveurs plus profondes et plus riches généralement associées au Pinot Noir.

Rhône

Les vins populaires du Rhône proviennent d’une région divisée en deux parties égales (Nord et Sud), séparées par une étendue de verdure luxuriante, vierge de tout vignoble.

Rhône Nord

Élégants et parfumés, ces vins regorgent d’arômes de fruits noirs mûrs, de fleurs, de poivre et de lard. Les rouges robustes et épicés sont élaborés à partir de syrah et les blancs à partir de roussanne, marsanne et viognier. Ces vins s’apprécient au mieux après quelques années de vieillissement, le temps d’affiner leur profondeur et leur complexité.

Rhône méridional

Avec un taux d’alcool plus élevé, ces vins chauds, succulents et doux sont corsés et parfumés. Connus pour les cépages grenache, syrah et mourvèdre, ils regorgent de saveurs fruitées, selon le terroir et le vigneron.

Si vous aimez les blancs parfumés et savoureux et les rouges délicieux qui se marient facilement avec la nourriture, les vins du Rhône méritent que vous vous y intéressiez.

Alsace

Cette région est passée de mode, mais ne doit pas être négligée, surtout si vous recherchez un vin d’été facile à boire. En parlant des mois chauds, le soleil fait toute la différence dans la saveur des vins d’Alsace, ce qui signifie qu’ils ont tendance à avoir une belle intensité fruitée (souvent de la pêche) et à vieillir dans des saveurs de miel décadentes.

Connue pour ses vins doux de style dessert, la région propose également des vins blancs secs et demi-secs à l’acidité vive. Les cépages dominants sont le riesling, le pinot blanc, le gewurztraminer et le pinot gris, avec un peu de pinot noir.

Si vous recherchez un vin agréable, de tous les jours, qui fait ressortir le meilleur d’une variété de cuisine, l’Alsace peut encore tenir son rang.

Vallée de la Loire

La Loire est surtout connue pour ses vins blancs secs et très secs, ainsi que pour ses vins rouges juteux équilibrés par des tanins fondus. Ces vins légers, aérés et frais font le bonheur des amateurs de vin et accompagnent à merveille le poisson et les salades.

Les raisins blancs utilisés dans cette région sont le Chardonnay, le Chenin Blanc (Pineau de la Loire), le Sauvignon Blanc et le Romorantin. Les principaux cépages rouges sont le Cabernet Franc, le Gamay, et le toujours très populaire Chardonnay.

Les arômes de fruits tropicaux, d’agrumes, de poussière de pierre et la ruée vers les saveurs fruitées font de ces blancs un must pour tout collectionneur de vin.

Provence

Le rosé de cette magnifique région de champs de lavande baignée de soleil est présent dans le monde entier. Caractérisé par des arômes croquants de melon, de pêche et de fleurs, c’est un incontournable des étés chauds. Le rosé léger et sec de cette région, s’il est bu jeune et bien frais, est extrêmement rafraîchissant et justifie l’existence même du vin.

Les cépages populaires de la Provence sont le Grenache, le Carignan, le Mourvèdre, la Syrah, le Cinsault, la Clairette et la Marsanne. C’était la première région viticole française à exiger la culture biodynamique des vignobles.

Ces vins se marient parfaitement avec la cuisine méditerranéenne et les journées chaudes, même les rouges qui contiennent des arômes de groseille et d’herbes.

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