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En Argentine, le vin est un élément essentiel de repas comme l’asado épicé cuit lentement, ce qui a inspiré le pays à devenir un formidable producteur de vin et le cinquième plus grand au monde. Les régions de production vont du nord de Salta à la côte de Santiago, en passant par Catamarca, La Rioja, San Juan, Mendoza, Neuquén et la Patagonie. En raison de cette grande variété de climats et de sols, les régions ont des caractéristiques uniques qui ressortent au palais, faisant de Buenos Aires une ville délicieuse à visiter pour les amateurs de vin.

Vins d’Argentine

Malbec

Le joyau du vin argentin, il possède un agréable mélange de saveurs qui varient en fonction de la région viticole et du moment de la récolte. Les notes que l’on retrouve dans le Malbec comprennent des cerises mûres, du poivre noir, du café, des soupçons de vanille et même du chocolat. Il se marie parfaitement avec un plateau de charcuterie ou une grande assiette de pâtes fraîches et fumantes.

Bonarda

Les sommeliers ont qualifié le Bonarda de “prochain Malbec” d’Argentine. Il a un corps similaire et une couleur riche, mais le raisin a une acidité élevée et des tanins plus doux. Le vin est fruité, avec des baies noires et, dans certains cas, des arômes de figue et de feuille de tabac sec. Accompagnez-le avec du poulet ou du porc tendre et des fruits tropicaux comme l’ananas et la mangue. Les notes d’épices de cuisson de la Bonarda lui donnent la capacité de résister à des saveurs intenses.

En plus des cépages phares, les dégustations de Buenos Aires comprennent le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir, la Syrah et le Chardonnay.

Où aller pour déguster du bon vin argentin ?

Pain Et Vin

C’est un lieu incontournable pour les amateurs de vin, qui propose de délicieux plateaux de fromage accompagnés de pain au levain avec une dégustation de quatre vins. Plus important encore, un expert explique les faits concernant le pays et le processus de fabrication du vin. Réservez à l’avance pour vous assurer une place dans cet endroit populaire.

Lo de Joaquín Alberdi

Cette salle de dégustation rend hommage au meilleur du vin argentin. Son atmosphère décontractée encourage la conversation, où vous rencontrerez d’autres amateurs de vin et goûterez aux vins des meilleurs vignobles du pays, accompagnés de bouchées de fromage savoureux et de jambon juteux. Vous pouvez rejoindre un groupe ou réserver une dégustation privée.

Dégustation de vin à Buenos Aires Vico Wine Bar

Un favori personnel, cette dégustation de vin révolutionnaire a une présentation unique. Vous recevez une “carte de crédit” pour essayer les différents échantillons de vin qui sont contenus dans des distributeurs. Il y a trois tailles de verres, du verre de dégustation délicat au verre à vin traditionnel, et 140 étiquettes de vins de haute qualité provenant de tout le pays. Les convives passent devant les distributeurs et peuvent discuter avec les sommeliers, qui sont en mesure de recommander les vins à essayer.

Vinoteca de Palacio Duhau

À l’intérieur du Palacio Duhau, un hôtel luxueux de Buenos Aires, se trouve un restaurant élégant qui propose une cave à vin exclusive caractérisée par des dégustations de vins exquis. Un chef et un expert en vins guident les convives à travers un repas de sept plats accompagné d’une délicieuse sélection de vins qui complètent la gastronomie de la région.

Découvrez le pays du vin argentin en faisant une visite guidée depuis la capitale, Buenos Aires, ou promenez-vous dans la ville en sirotant un délicieux vin rouge. La dégustation de vins à Buenos Aires peut être passionnante, même pour ceux qui ne sont pas des aficionados du vin.